İftar organizasyonu, zamanlaması en katı olan davettir. Diğer bütün organizasyonlarda servis on dakika gecikse fark edilmez; iftarda ezan okunduğunda sofrada su, hurma ve çorba hazır olmak zorundadır. Bütün planlama bu tek dakikanın etrafında kurulur.
Ramazan boyunca iftar saati her gün değişir. Bu yüzden rezervasyon aldığımız her gün için o günün imsakiye saatini programa yazıyor ve mutfak planını buna göre kuruyoruz. Servis ekibi masaları ezandan önce tamamen hazırlıyor; ezan okunduğunda kimse bir şey beklemiyor.
Aile iftarları, kurumsal iftar davetleri, dernek ve topluluk iftarları, mahalle iftarları ve kalabalık akraba buluşmaları için düzen kuruyoruz. Ölçek değişse de temel aynı: doğru saat, doğru sofra, sessiz ve hızlı servis.
Ramazan'da tarihler hızlı doluyor — özellikle son on gün ve hafta sonları. Planınız varsa erken haber verin; Ramazan'ın başlamasına birkaç hafta kala çoğu tarih kapanmış oluyor.
Standart akışımız şöyle işler: konuklar ezandan 30–45 dakika önce salona alınır ve yerleşir. Masalar bu sırada tamamen kurulmuş, su, hurma, zeytin ve iftariyelik tabakları yerleştirilmiş olur. Ezan okunduğu anda çorba servisi başlar.
Ana yemek çorbadan yaklaşık 15 dakika sonra, tatlı ve çay ise akşam namazı sonrasında verilir. Namaz için ara verilecekse programa bu boşluğu ekliyor ve servis ekibini o aralıkta masaları toplayacak şekilde konumlandırıyoruz.
Namaz kılmak isteyen konuklarınız için ayrı bir alan hazırlayabiliyoruz. Bu ihtiyacı rezervasyon sırasında bildirmeniz yeterli.
Geleneksel iftar menüsü şu sırayla kurulur: iftariyelik tabağı (hurma, zeytin, peynir, pastırma, reçel, tereyağı), çorba, ana yemek, pilav veya makarna, salata, ayran ve tatlı. Ramazan pidesi masaya sıcak gelir.
Menüyü bütçenize ve konuk profilinize göre birlikte belirliyoruz. Kurumsal iftarlarda genellikle daha zengin bir menü, kalabalık aile iftarlarında ise kişi başı maliyeti kontrol eden daha sade bir menü tercih ediliyor. Özel diyet ve alerji talepleri önceden alınır.
Şirket iftarlarında genellikle kısa bir konuşma bölümü oluyor. Bunu ezandan önceki karşılama bölümüne veya yemek sonrasına koymanızı öneriyoruz — iftar anına yakın konuşma yapmak hem konukları huzursuz eder hem de dikkat dağılır.
Dernek, vakıf ve topluluk iftarlarında konuk sayısı çoğu zaman tam kestirilemiyor. Bu tür organizasyonlarda esnek plan hazırlıyoruz: mutfağımız yedek porsiyon bulunduruyor ve ek masa kurulumu için alan ayrılıyor.
Bize ulaşın, ihtiyacınızı dinleyelim. Mekânı gezmek ve fiyat teklifi almak ücretsizdir; hiçbir yükümlülük doğurmaz.
Diğer hizmetlerimizi hizmetler sayfamızda, fiyatlandırmanın nasıl işlediğini fiyatlar sayfamızda bulabilirsiniz. Bölgenizden ulaşım bilgisi için bölgeler sayfamıza bakın.
Telefon veya WhatsApp'tan yazın; ihtiyacınızı ve tarihinizi öğrenelim.
Kafe ve salon bölümlerini yerinde görün, sorularınızı sorun.
Kapsam ve fiyat yazılı olarak elinizde olsun.
Düzen, teknik ihtiyaç ve ikram detayları netleşsin.
Etkinlikten önce her şey hazır olsun.
Sorumlumuz gün boyunca yanınızda.
Rezervasyon aldığımız her gün için o günün imsakiye saatini programa yazıyoruz. Masalar ezandan önce tamamen kurulu oluyor; ezan okunduğu anda çorba servisi başlıyor.
Talep ederseniz ayrı bir namaz alanı hazırlıyoruz. Rezervasyon sırasında bildirmeniz yeterli.
Küçük aile iftarlarından kalabalık kurumsal ve topluluk iftarlarına kadar düzen kurabiliyoruz. Konuk sayınızı bildirin, uygun düzeni birlikte belirleyelim.
Evet, özellikle hafta sonları ve son on gün hızlı doluyor. Ramazan'dan birkaç hafta önce rezervasyon yapmanızı öneriyoruz.
Esnek plan hazırlıyoruz. Mutfağımız yedek porsiyon bulunduruyor; beklenenden fazla konuk gelmesi durumunda servis aksamıyor.
Evet, menüyü birlikte kurguluyoruz. Özel diyet ve alerji talepleri önceden alınıyor.
Evet, kurumsal iftarlar için usulüne uygun fatura düzenliyor ve sözleşme yapıyoruz.
Talep olması halinde değerlendiriyoruz. Sahur için erken saat düzenlemesi gerektiğinden önceden konuşmamız gerekiyor.
Mekânı yerinde görmek, uygun tarihleri öğrenmek ve size özel fiyat teklifi almak için bize ulaşın. Keşif ve ön görüşme ücretsizdir.